《表2 冷冻披萨面团烘焙成品饼胚感官评价标准》
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选10名经过专业培训的品评人员组成感官评价小组，对披萨成品进行感官评定。评分标准见表2。
| 图表编号 | XD00141477900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.01 |
| 作者 | 姜元华、刘春燕、张雨薇、毛永杰、张力丹、赖攀、唐善虎 |
| 绘制单位 | 西南民族大学生命科学与技术学院、四川旅游学院食品学院、浙江海洋大学食品与医药学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、西南民族大学生命科学与技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
