《表2 试验设定条件:浓香型白酒酿造中大曲量化使用模型的研究与应用》

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《浓香型白酒酿造中大曲量化使用模型的研究与应用》


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本方法研究季节气温变化、生产轮次安排、糟比等主要影响因子及其它次要影响因子与曲药用量的关系。设定的试验条件见表2。