《表7 斋酒检测结果二：一种豉香型白酒酿造新工艺的研究》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
结果表明，散曲作为糖化发酵剂时，斋酒中总酸含量均大于0.5 g/L，达到斋酒验收标准；7#总酸含量略高于6#，总酯含量也略高于6#。
| 图表编号 | XD00136602100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.18 |
| 作者 | 谭莹、陈炳荣、梁思宇 |
| 绘制单位 | 广东石湾酒厂集团有限公司、广东石湾酒厂集团有限公司、广东石湾酒厂集团有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 菌株复筛结果：浓香型白酒酿造过程中一株产阿魏酸酯酶菌株的筛选和鉴定》2021.03.01
- 《表1 流动相梯度洗脱：使用液质联用对特香型白酒酿造原料大米中农药残留检测的研究》2020.07.20
- 《表3 校准曲线参数：一种高效液相色谱-质谱联用法同时检测凤香型白酒中六种甜味剂的方法》2020.05.20
- 《表3 校准曲线参数：一种高效液相色谱-质谱联用法同时检测凤香型白酒中六种甜味剂的方法》2020.05.20
- 《表1 酱香型白酒酿造过程中芽孢杆菌类群的功能性研究》2020.04.18
- 《表2 酱香型白酒独特酿造工艺及酒体风味特征小结》2020.04.18
- 《表2 酒样的感官评价：加热强化大曲对酱香型白酒酿造的影响研究》2020.02.25
- 《表2 实验方案二：一种豉香型白酒酿造新工艺的研究》2020.03.18
- 《表5 微生物检测结果：一种豉香型白酒酿造新工艺的研究》2020.03.18
- 《表3 实验方案三：一种豉香型白酒酿造新工艺的研究》2020.03.18
- 《表1 实验方案一：一种豉香型白酒酿造新工艺的研究》2020.03.18
- 《表4 感官评价：以玉米为主要原料半固态法酿造浓香型白酒工艺优化研究》2020.03.18
- 《表2 试验设定条件：浓香型白酒酿造中大曲量化使用模型的研究与应用》2020.03.20
- 《表1 浓香型白酒酿造生境采样信息表》2020.01.25
- 《表7 感官评价结果：五粮生料液态发酵酿造浓香型白酒的初步试验》2019.10.25
- 《表2：提高豉香型白酒斋酒流酒酒度的研究》2019.05.20
- 《表1%vol：提高豉香型白酒斋酒流酒酒度的研究》2019.05.20
- 《表5：提高豉香型白酒斋酒流酒酒度的研究》2019.05.20
- 《表4：提高豉香型白酒斋酒流酒酒度的研究》2019.05.20
- 《表3：提高豉香型白酒斋酒流酒酒度的研究》2019.05.20