《表2 小麦胚芽戚风蛋糕影响因素水平表》
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计量单位：克（g)
为全面考察影响因素，确定出小麦胚芽戚风蛋糕影响因素水平表（表2），通过对小麦胚芽、玉米油、细砂糖、蛋白的添加量进行四因素三水平的正交试验，结果见表3.
| 图表编号 | XD00133513400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.12.01 |
| 作者 | 陈蔚辉、马丹华、彭珩 |
| 绘制单位 | 韩山师范学院烹饪与酒店管理学院、韩山师范学院烹饪与酒店管理学院、韩山师范学院烹饪与酒店管理学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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