《表4 模拟糌粑加工过程中青稞原料与炒青稞样品稳定碳、氮、氧和氢同位素》

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《糌粑加工过程中稳定同位素指纹分馏效应分析》

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模拟糌粑加工过程中青稞原料与炒青稞样品δ13C、δ15N、δ18O、δD值如表4所示，配对数据的T检验结果显示（图1、图2），青稞原料δ13C、δ15N、δD、δ18O与炒青稞δ13C、δ15N、δD、δ18O值之间无显著差异，t值分别为t7=0.27(P>0.05）、t7=1.402(P>0.05）、t7=0.175(P>0.05）和t7=-0.94(P>0.05）。试验用沙子δ13C、δ18O、δD比值分别为21.438‰、-0.59‰、-169.21‰，δ15N比值未检出。