《表1 采样点信息表：糌粑加工过程中稳定同位素指纹分馏效应分析》

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《糌粑加工过程中稳定同位素指纹分馏效应分析》

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2018年11月从西藏自治区日喀则市雅鲁藏布江段和年楚河段糌粑加工作坊分别采集炒制青稞6份和5份，对应磨粉糌粑6份和5份，同时在对应地点采集青稞原料6份和5份，采样点见表1；实验室模拟糌粑加工过程的青稞原料8份和炒制青稞8份。