《表5 参数估计值：响应面法优化蜂蜜甜面包制作工艺研究》

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《响应面法优化蜂蜜甜面包制作工艺研究》

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将表3感官得分录入JMP13软件，采用响应曲面试验设计，在分析-拟合模型中角色变量选择感官评价得分，特质选择拟合最小二乘法进行统计分析[21]。得到拟合总汇表4和表5参数估计值。