《表1 2017年河南省调味面制品监督抽检检测结果》

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《2017年河南省调味面制品安全监督抽检不合格项目及危害分析》

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2017年河南省共抽检调味面制品104批次，检验项目共27个（含微生物）。不合格项目有5项，分别为:菌落总数（不合格率:14.42%），霉菌（不合格率:0.96%），安赛蜜（不合格率:2.88%），甜蜜素（不合格率:1.92%），过氧化值（不合格率:0.96%），其余检验项目均未发现不合格批次。不合格样品总共18批次，微检16批次不合格，微检不合格率为15.38%；理化4批次样品不合格，理化不合格率为3.85%。本次抽检总不合格率为17.31%。见表1。