《表3 2017—2019年海安市大型超市监督抽检与本地企业委托送检的微生物学检测结果》

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《2017—2019年海安市市售月饼的微生物学检测分析》

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注：不同样品来源月饼菌落总数合格率比较，χ2=6.593，P<0.05。

212批次月饼样品中，包括大型超市监督抽检76批次，本地企业委托送检136批次，其中大型超市监督抽检的菌落总数合格率为98.7%，本地企业委托送检的合格率为89.0%。大肠菌群和霉菌检测结果均在国家标准范围内，无不合格样品。见表3。