《表2 枸杞鲜果感官评价标准》

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《冰温结合塑料盒包装对枸杞鲜果品质的影响》

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感官评价标准参考Cantwell M I等[15]的评价方法，同时结合本次试验情况作出改进。感官评分考虑色泽、口感、形状和汁液，感官评分由经过专业训练的5人打分，最后求取平均值，感官评价标准如表2所示。当感官评价低于5分时，停止相应试验组的所有参数测量。