《表3 单因素试验因素与水平》
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固定基本水解条件不变，分别改变超高压酶解过程中底物质量分数、时间、压力、pH值和温度参数，各因素梯度水平如表3所示，研究其对酶解产物ACE抑制率的影响。
| 图表编号 | XD00123408300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.02.25 |
| 作者 | 刘子毅、顾丰颖、王博伦、张帆、刘昊、王锋 |
| 绘制单位 | 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室 |
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