《表2 Box-Behnken方案设计的因素及水平编码》
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在单因素试验的基础上，根据Box-Behnken响应面设计原理，选取料水比（X1）、发酵时间（X2）、发酵温度（X3）这3个因素，采用3因素3水平的Box-Behnken法进行试验设计，试验自变量因素及水平编码见表2。
| 图表编号 | XD00123299400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.25 |
| 作者 | 贾福晨、张晓蒙、于佳俊、金玮鋆、张凤杰、薛洁、薛蓓 |
| 绘制单位 | 西藏农牧学院食品科学学院、中国食品发酵工业研究院、中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心、西藏农牧学院食品科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
