《表1 Box-Behnken设计实验因素水平及编码》

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《沅江芦笋膳食纤维提取工艺优化及其特性》


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以单因素实验结果为依据,按Box-Behnken Design中心组合实验设计原理,以酶用量、pH值、酶解时间为自变量,以沅江芦笋SDF得率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析方法求取优化的工艺参数[4],实验因素水平设计见表1。