《表2 Box-Behnken实验设计及结果》

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《沅江芦笋膳食纤维提取工艺优化及其特性》


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以单因素实验数据分析为依据,选取酶用量(A)、pH值(B)、酶解时间(C)3个主要影响因素,以SDF得率为响应值Y(%),采用Design-Expert.V8.0中的Box-Behnken设计,分析以便得到提取工艺最优组合。响应面实验设计以及SDF得率见表2,回归方程分析见表3。其中根据表2进行多元回归拟合分析,得多元二次回归方程模型为: