《表1 花色苷的标准曲线:辅色素对葡萄酒单体花色苷及颜色的影响》
称取一定质量的花色苷Mv3g、Mv3ac、Mv3cm,用V(水)∶V(乙晴)∶V(甲酸)=87∶3∶10混合溶液稀释成不同浓度梯度的标准溶液,绘制成标准曲线,如表1所示。
图表编号 | XD00123285500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.25 |
作者 | 唐柯、倪高玉、李记明、姜文广、徐岩 |
绘制单位 | 工业生物技术教育部重点实验室食品科学与技术国家重点实验室江南大学生物工程学院、工业生物技术教育部重点实验室食品科学与技术国家重点实验室江南大学生物工程学院、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、工业生物技术教育部重点实验室食品科学与技术国家重点实验室江南大学生物工程学院 |
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