《表3 Alpha多样性指数》

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《基于高通量测序与培养方法分析新鲜佛手与老香黄中的细菌多样性》

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根据97%相似性水平下的OTU信息，采用Alpha多样性指标的Shannon、Simpson、ACE、Chao1及Coverage指数对样品微生物物种的丰富度和多样性进行评估。结果如表3所示，各样本的Coverage都在0.999及以上，说明覆盖面达到99.9%，序列没有被检出的可能性很小，能够提供充足的序列进行微生物多样性分析。样品EP2的Shannon、Chao1、ACE指数明显高于其他3种样品，说明EP2中细菌多样性和丰富度高于其他样品；EP1与EP2同为老香黄，但其细菌的多样性低于EP2，可见老香黄在加工完成后不同的批次存在着差异，其细菌的多样性可能与原料鲜果及生产过程中的环境微生物相关。