《表2 风信子花色素类型测试的颜色反应》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同风信子品种花色测定及花色素成分分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

经过对‘Gipsy Queen’、‘Pink Surprise’、‘Fondant’、‘Anna Liza’、‘Anna Marie’、‘Jan Bos’、‘Apricot Passion’、‘China Pink’、‘Pink Pearl’、‘Blue Magic’、‘Sky Jacket’、‘Peter Stuyvesant’、‘Minos’、‘Deft Blue’、‘City of Haarlem’、‘Gipsy Princess’、‘Wood Stock’、‘Splendid Cornelia’、‘Purple Sensation’、‘Blue Star’、‘Blue Jacket’、‘Atlantic’、‘White Pearl’、‘Aiolos’、‘Antarctica’、‘Garnegie’、‘Blue Pearl’等27个风信子品种，分别与氨水、盐酸和石油醚进行显色反应（表2）。27个品种的风信子石油醚反应均为无色，说明这27个品种风信子花瓣中均不含类胡萝卜素。盐酸测试中，黄色的‘Gipsy Princess’和‘City of Haarlem’及白色的‘Antarctica’、‘Aiolos’、‘White Pearl’和‘Garnegie’表现为无色，说明这两种颜色的风信子花瓣中不含花色素苷，其它品种风信子花瓣呈现出不同程度的粉色，说明含有一定量的花色素苷，反应显示的颜色越粉则该品种花瓣花色素苷含量越高。氨水测试中，红色花的‘Jan Bos’表现为深黄色，说明含有黄酮醇类物质；白色花、黄色花和部分粉色花的品种表现为黄色说明含有黄酮类物质；紫色花、蓝色花和部分粉色花的品种表现为不同程度的绿色，为花色苷的蓝色和黄酮类物质的黄色混合后的效果（陈建等，2009；裴仁济等，2011，天津农学院学报，18 （1）:1-4） 。