《表3 日粮类型和色素添加量对蛋鸡蛋黄颜色及叶黄素含量的影响》

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《不同来源色素对蛋黄颜色及叶黄素沉积的影响》

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日粮类型和色素添加量对蛋鸡蛋黄颜色及蛋黄中叶黄素沉积的影响见表3。由表3可知，日粮类型和色素添加量对蛋黄叶黄素含量没有显著互作（P>0.05），但对叶黄素的沉积均有极显著影响（P<0.01）。在玉米日粮中添加1 200 mg/kg天然色素显著高于对照组（P<0.05），与800 mg/kg、1 000 mg/kg处理组间没有显著差异（P>0.05），但有随着色素添加量而增加的趋势。在小麦日粮中，随着添加量的增加，蛋黄叶黄素沉积量显著增加（P<0.05），然而添加1 200 mg/kg的天然色素蛋黄叶黄素含量仍不能达到玉米对照组的水平。