《表1 各项颜色参数与色素含量的相关系数》

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《基于CIE色度空间的烟叶烘烤过程中色素含量预测研究》

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注:表中数字后的*表示差异有统计学意义（P<0.05）；数字后的**表示差异有显著统计学意义（P<0.01）.

对烘烤过程中烟叶表面各项颜色参数与色素含量进行相关性分析（表1）.从表1可以看出:叶片正面和背面的L*值、a*值、h值、△E值与叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素及类胡萝卜素含量均呈极显著负相关；叶片背面b*值分别与叶绿素b和总叶绿素呈显著负相关关系；叶片背面C值与叶绿素a和总叶绿素呈显著负相关关系；各色素含量指标中，类叶比与颜色参数的相关性较弱，但也与叶片正面和背面的a*值、h值、H°值达到了显著性相关；颜色参数中叶片正面b*值、C值以及叶片正背面△E值与各色素含量指标的相关性均未到达显著水平.