《表2 酵母菌耐受性试验条件及梯度》

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《樱桃果酒酿酒酵母的筛选及香气成分分析》

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注：“-”表示未设置条件梯度

将目的酵母菌按表2条件进行耐受性研究。将酵母菌以107个/mL接种于装有YPD液体培养基试管中，28℃静置培养，每隔12 h观察杜氏小管内产气情况，以F15作对照。