《表3 不同条件梯度下酵母产气情况》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《樱桃果酒酿酒酵母的筛选及香气成分分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：“+”为12 h产气充满杜氏小管；“++”为24 h产气充满杜氏小管；“+++”为36 h产气充满杜氏小管；“++++”为48 h充满杜氏小管，“-”为不产气。序号1～6的实验条件同表2中的序号1～6

比较酵母菌在不同糖浓度、pH、酒精度、SO2添加量下杜氏小管中产气情况，在相同时间内产气更多则耐受能力更强，从而反应出酵母能够适应的发酵环境，结果如表3所示。