《表1 大曲感官评分标准表》
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注：总分为60分
10位制曲生产经验丰富的工作人员，参考文献[8]通过外表、断面、皮张、香味进行评价打分，详见表1。
| 图表编号 | XD00123274100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.02.15 |
| 作者 | 彭璐、明红梅、董异、王小军、王轩、陶敏、曾茂闯 |
| 绘制单位 | 四川轻化工大学生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、泸州老窖股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川轻化工大学生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
