《表1 每种蛋白酶的最佳酶解条件》
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《运用Box-Behnken设计优化核桃多肽制备工艺》
将上述试验方法作为基础，略作修改，得到木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶的最佳酶解条件如表1所示（%均表示为体积分数）:
| 图表编号 | XD00123270200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.15 |
| 作者 | 张庆、袁源、邓扬龙、周翔宇、樊桂灵、李玉锋 |
| 绘制单位 | 西华大学食品与生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
