《表2 不同取油方式牡丹籽油的品质(n=3)》

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《加工工艺对牡丹籽油脂肪酸成分、理化性质及抗氧化能力的影响》


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注:同行的不同字母代表有显著差异(P<0.05)。

由表2可知不同取油方式对牡丹籽油理化性质的影响,具体分析如下: