《表9 不同配比冲泡样品感官评价结果》

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《苦荞可溶性膳食纤维素营养饮品研制》


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用90℃热水与焙炒苦荞米以不同比例进行冲泡,对样品进行感官及模糊数学综合评定,获得焙炒苦荞米与水的最佳冲泡比例,结果见表9。