《表3 不同冲泡次数与时间下白毫银针感官审评结果》

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《白毫银针与平阳黄汤紫砂壶冲泡法研究》


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通过感官审评,得到白毫银针在100℃水温下不同冲泡次数、冲泡时间的滋味味型审评得分(表2),以及汤色、香气、滋味评语及评分(表3)。