《表2 即食碱蓬菜感官品质评价标准》
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邀请20位食品感官评价员组成感官评价小组，对制得的即食酸甜碱蓬菜进行感官评价，结果取平均值，评价标准见表2。
| 图表编号 | XD00115348200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.01.10 |
| 作者 | 步营、栾宏伟、沈艳奇、朱文慧、李学鹏、励建荣 |
| 绘制单位 | 渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 |
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