《表1 各传感器对不同渗糖方式徐香猕猴桃果脯响应值的差异性分析》
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注：含有相同字母的不同处理间差异不显著（P>0.05）。
本研究进一步使用电子鼻技术对不同渗糖方式徐香猕猴桃果脯典型挥发性风味物质的含量进行了比较分析，结果如表1所示。
| 图表编号 | XD00111515500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.10 |
| 作者 | 颜娜、李华佳、徐星烨、朱永清、张源、雷敏、郭壮 |
| 绘制单位 | 湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、四川省农业科学院农产品加工研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、四川省农业科学院农产品加工研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
