《表2 该市居民食用植物油中AFB1污染膳食暴露风险评估结果》

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《基于暴露限值法与数学模型法的某市居民食用植物油中黄曲霉毒素B_1的膳食暴露风险评估》

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结合2015年该地区开展的膳食与营养调查原始数据获得食用油的消费量（表2）和本次AFB1含量监测数据，代入暴露水平计算公式，得出该地区居民食用植物油中AFB1的平均暴露水平为3.12 ng/kg bw/d。