《表6 四川省居民植物性食用油中PAEs暴露水平》

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《四川省植物性食用油中邻苯二甲酸酯类的污染状况和暴露评估》

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食用油消费量来自于2010-2012年四川省居民营养与健康状况调查数据[12]，该数据采用多阶层分层整群随机抽样方法，抽取了四川省7个监测点42个居委会1 269户共计3 276人，进行了连续3 d 24 h回顾调查和3 d家庭食物称重，四川居民食用油膳食消费量每日平均值为48.42 g/d（其中城市43.765 g/d；农村51.59 g/d）；植物性食用油中含量平均值分别为DBP0.30 mg/kg、DEHP 0.47 mg/kg和DINP 0.92 mg/kg，P97.5分别为DBP 1.33 mg/kg、DEHP 1.95 mg/kg和DINP 5.02 mg/kg。膳食暴露结果显示，四川省居民平均每日经植物性食用油暴露量均值DBP为0.242μg/kg BW，DEHP为0.379μg/kg BW，DINP为0.742μg/kg BW，高端暴露值（P97.5）为DBP为1.073μg/kg BW，DEHP为1.574μg/kg BW，DINP为4.051μg/kg BW，均低于健康指导值；结果数据见表6。