《表1 居民植物油黄梅毒素B暴露量分析》

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《梅州居民植物油中黄曲霉毒素膳食暴露风险评估分析》

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注：n表示样品个数。

结果如表1，未复检油制品的黄曲霉毒素B暴露量显著低于复检油制品，差异具有统计学意义（P<0.05）；定型包装的油制品黄曲霉毒素B暴露量显著低于散装油制品且差异具有统计学意义（P<0.05）；玉米油、花生油与其他油制品的黄曲霉毒素B暴露量之间的差异具有统计学意义（P<0.05），玉米油与花生油之间的黄曲霉毒素B暴露量差异有统计学意义（P<0.01），玉米油与其他油制品之间的黄曲霉毒素B暴露量差异无统计学意义（P>0.05），花生油与其他油制品之间的黄曲霉毒素B暴露量差异具有统计学意义（P<0.05）。