《表4 LC-ESI-MS测得紫色樱桃李花色苷的质谱特征》

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《新疆野生樱桃李果皮中花色苷提取工艺优化及成分鉴定》

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利用质谱分析了樱桃李中花色苷的成分，得到的色谱峰的质谱图，对照文献数据[23]，鉴定出几种活性成分可能的化学结构。进样20μL紫色樱桃李果皮的总离子图（total ion chromatography，TIC）见图5。在紫色樱桃李果皮电喷雾（electrospray ionization，ESI）正离子质谱图中，化合物的碎片质荷比m/z都为287，表明为矢车菊类花色苷，峰1和峰2一级质谱分子离子的质荷比m/z都为449，糖苷的质荷比为162[449-287]，初步推断分别为矢车菊3-葡萄糖苷或矢车菊3-半乳糖苷。峰3化合物碎片离子质荷比m/z为287，一级质谱分子离子质荷比为m/z为595，因此可判定为矢车菊3-芸香糖苷。峰4化合物的二级质谱碎片离子质荷比m/z为287，一级质谱质荷比m/z为419，可判定为矢车菊3-木糖苷，具体见表4。