《表1 黑米花色苷的最小抑菌浓度》

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《黑米花色苷体外抑菌作用研究》

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注：“+”表示有菌生长，“-”表示无菌生长。

采用二倍稀释法测定黑米花色苷对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度，从表1可以看出，黑米花色苷对这两种细菌的最小抑菌浓度分别为大肠杆菌1.5 mg/m L、金黄色葡萄球菌6 mg/m L，抑菌效果随着花色苷浓度的增加而增强。