《表1 大豆肽和大豆肽钙螯合物的氨基酸组成及含量》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
%
为了研究大豆肽中氨基酸组成对大豆肽与钙离子反应的影响，测定了大豆肽及大豆肽钙螯合物的氨基酸组成，结果见表1。
| 图表编号 | XD00110860000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.20 |
| 作者 | 王俊强、孔祥珍、华欲飞 |
| 绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 大豆球蛋白碱性抗菌肽和乳酸链球菌素对单增李斯特氏菌的最小抑菌浓度》2020.10.10
- 《表2 大豆乳清废水中碳水化合物的组成》2021.01.20
- 《表3 非转基因与转基因大豆油维生素E组成及含量》2021.02.28
- 《表3 酶解产物与富硒大豆蛋白硒含量及氨基酸含量比较（n=3)》2021.02.15
- 《表4 不同大豆蛋白源对巴民杂交猪肌肉中氨基酸组成的影响》2020.11.25
- 《表6 耐除草剂转基因大豆ZH10-6与亲本大豆中黄10的氨基酸含量》2020.04.28
- 《表3 大豆与其他作物的必需氨基酸含量对比/g·16 g N-1》2020.03.15
- 《表4 水酶法大豆多肽组分的氨基酸组成》2019.12.01
- 《表5 大豆油中成分组成及含量》2020.04.10
- 《表2 大豆油和单甘酯脂肪酸组成及含量》2020.01.20
- 《表4 花椒风味油与大豆油中维生素E、甾醇含量及脂肪酸组成》2020.02.20
- 《表2 橡胶籽粕和大豆粕的必需氨基酸含量》2019.12.20
- 《表2 短肽和螯合肽的氨基酸组成》2019.10.31
- 《表3 花生肽钙复合物的氨基酸组成》2019.08.20
- 《表2 各种提取剂对2%氨基酸含量大豆蛋白复合纤维的提取效果》2019.07.16
- 《表1 红鱼粉及大豆浓缩蛋白氨基酸组成 (干物质)》2019.06.15
- 《表1 36个大豆品种：基于大豆原料蛋白质和氨基酸组成的豆浆甜度预测模型研究》2019.05.15
- 《表1 大豆蛋白酶解前后氨基酸含量的变化》2019.04.25
- 《表1 大豆及大豆制品中氨基酸含量》2019.04.10
- 《表5 钙螯合活性肽和钙-肽螯合物的氨基酸组成分析数据表》2019.01.20