《表2 不同价格区间葡萄酒理化指标均值》

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《2013—2018年进口葡萄酒市场及理化指标分析》

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GB 15037—2006《葡萄酒》规定了葡萄酒在生产、检验与销售过程中必须达到的理化要求，包括酒精度、总糖、干浸出物、总酸、挥发酸、柠檬酸、铁、铜、甲醇、铅等理化指标。不同价格区间葡萄酒样品的理化指标均值分析结果如表2所示。其中，不同价格区间的葡萄酒样品在总糖、总酸、柠檬酸、铁、铜、苯甲酸、山梨酸、铅等8项理化指标上均无显著性差别（P>0.05），而酒精度存在差异，300元以上的葡萄酒样品，其酒精度显著高于100元以下样品。此外，在此次分析数据中，不同价格区间样品的干浸出物含量、二氧化硫含量以及甲醇含量存在差异。由此可见，不同价格区间葡萄酒在理化指标上存在细微差异，但总体符合国标要求。