《表2 不同采收期丹菲德葡萄果实理化指标》

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《武威产区不同成熟度丹菲德对葡萄酒品质影响》

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如表2所示，B组丹菲德果实的还原糖含量、糖酸比明显高于A组，表明还原糖含量随成熟度增加而增加，总酸含量随成熟度增加而减少；A、B两组出汁率均高于70%，可能与其浆果较大有关。