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目录1

绪论1

一、植物生理学的定义和内容1

二、植物生理学发展的历史2

三、研究植物生理学的重要意义3

四、学习植物生理学的方法5

第一章植物的呼吸作用7

第一节呼吸作用的概念及其生理意义7

一、呼吸作用的概念7

二、呼吸作用的生理意义8

第二节呼吸作用中底物的降解和能量的转化10

一、线粒体的结构和功能10

二、呼吸过程底物降解的途径11

三、呼吸链和氧化磷酸化19

第三节呼吸作用的调控23

一、糖酵解途径的调节23

二、三羧酸循环和磷酸戊糖途径的调节25

第四节呼吸作用与有机物合成的关系26

一、呼吸代谢与氨基酸形成的关系27

二、呼吸代谢与脂肪形成的关系28

三、呼吸代谢与细胞壁结构物质形成的关系29

四、呼吸代谢与核酸形成的关系31

第五节 影响呼吸作用的因素32

一、呼吸作用的生理指标32

二、影响呼吸速率的内外因素33

二、呼吸作用与农产品贮藏40

第六节 呼吸理论在农业生产上的应用40

一、呼吸作用与作物栽培40

第二章 植物的光合作用44

第一节光合作用的意义44

第二节 叶绿体及其色素46

一、叶绿体的成分与结构46

二、叶绿体色素49

第三节光合作用的机理57

一、原初反应58

二、电子传递和光合磷酸化61

三、碳的同化68

四、光合环的调节（卡尔文循环的调节）78

五、光合产物80

第四节 光呼吸83

一、光呼吸的生化过程84

二、C 3和C4植物的光合特征87

第五节影响光合作用的因素90

一、影响光合作用的外界条件90

二、影响光合作用的内部条件98

三、光合速率的日变化100

第六节 植物对光能的利用100

一、作物产量的构成因素100

二、作物光能利用率和产量的关系101

三、提高作物光能利用率104

第七节植物体内有机物的运输与分配106

一、有机物运输的途径、方向与形式107

二、有机物在植物体内运输的规律108

三、有机物运输的动力113

四、外界条件对有机物运输的影响117

五、有机物质的再分配119

第三章植物的水分代谢122

第一节水分在植物生命活动中的作用122

一、植物的含水量122

二、植物体内水分存在的状态123

三、水的生理作用125

第二节植物对水分的吸收126

一、植物细胞对水分的吸收126

二、植物根系对水分的吸收133

第三节植物体内水分的运输138

一、水分运输的途径和速度138

二、水分沿导管上升的动力139

第四节植物体内水分的散失——蒸腾作用140

一、蒸腾作用的概念和生理意义140

二、蒸腾作用指标141

三、蒸腾作用的部位与气孔调节141

四、影响蒸腾作用的因素145

第五节 合理灌溉的生理基础147

一、作物的需水规律148

二、合理灌溉的指标148

三、合理灌溉的作用151

第一节植物必需的矿质元素及其作用153

第四章植物的矿质营养153

一、植物体内的元素154

二、植物必需的矿质元素的确定154

三、植物必需的矿质元素的生理作用155

四、作物缺乏矿质元素的诊断160

第二节植物细胞对矿质元素的吸收161

一、生物膜162

二、细胞对矿质元素的吸收方式165

第三节植物对矿质元素的吸收171

一、植物根系吸收矿质元素的特点171

二、根系吸收矿质元素的过程173

四、影响根系吸收矿质元素的因素175

三、根对难溶性盐类的利用175

五、根外营养177

第四节矿质元素在植物体内的运输178

一、运输的形式、途径和速度178

二、矿质元素在植物体内的分布和再利用178

第五节植物的氮同化179

一、硝酸盐还原179

二、氨的同化181

第六节合理施肥的生理基础183

一、作物的需肥规律183

二、合理施肥的指标185

第五章植物生长物质188

第一节生长素类189

一、生长素的发现189

二、生长素在植物体内的分布和传导190

三、生长素的生物合成与代谢193

四、生长素的生理作用及其作用机理194

五、人工合成生长素及其应用199

第二节赤霉素类202

一、赤霉素的发现202

二、赤霉素的分布及化学结构202

三、赤霉素的生理作用203

四、赤霉素的应用205

第三节细胞分裂素类206

一、细胞分裂素的发现206

二、细胞分裂素的化学结构与分布207

三、细胞分裂素的生理作用和应用209

一、脱落酸的发现与分布210

第四节脱落酸210

二、脱落酸的生理作用211

第五节乙烯213

一、乙烯的发现213

二、乙烯的生理作用214

三、乙烯利的应用216

第六节生长抑制剂与应用219

一、天然生长抑制剂219

二、人工合成的生长抑制剂及其应用220

第七节除草剂222

一、除草剂的类型223

二、几类除草剂的应用223

一、种子萌发的外界条件229

第六章 植物的生长与运动229

第一节种子的萌发229

二、种子的休眠与寿命234

三、种子萌发的过程中生理生化变化237

第二节植物生长的规律性237

、植物生长大周期245

二、植物生长的周期性247

三、外界条件对植物生长的影响248

四、植物生长的相关性253

第三节植物的组织培养258

一、理论依据258

二、培养方法简介260

三、组织培养技术的发展前景261

一、生长运动263

第四节植物的运动263

二、紧张性运动266

第七章植物的生殖与衰老268

第一节花的形成268

一、低温与花的诱导268

二、光周期与花的诱导271

第二节植物受粉与受精生理284

一、花粉的化学、寿命和贮藏284

二、柱头的受粉能力286

三、花粉与柱头的相互识别287

四、花粉管的伸长288

六、单性结实289

五、受粉和受精后雌蕊代谢的变化289

第三节 植物种子和果实成熟时的生理生化变化290

一、种子成熟时的生理生化变化290

二、果实成熟时的生理生化变化294

第四节 植物的衰老与器官脱落298

一、植物的衰老298

二、植物器官的脱落300

第八章 植物的逆境生理304

第一节植物的抗寒性304

一、冷害与抗冷性305

二、冻害与抗冻性306

第二节植物的抗旱性与抗涝性309

一、旱害与抗旱性309

二、涝害与抗涝性311

第三节植物的抗盐性312

一、盐分过多的危害312

二、盐生植物对盐碱的适应性313

三、防治作物盐害的主要措施315

第四节 环境污染与植物生长316

一、大气污染317

二、水和土壤污染323

三、植物在环境保护中的作用330

实验内容334

实验1植物呼吸速率的测定（小篮子法）334

实验2呼吸商的测定336

实验3光合作用的必要条件337

实验4光合作用释放氧340

实验5 叶绿体色素的提取、分离及理化性质的测定341

实验6 叶绿素含量的测定（分光光度法）345

实验7植物光合速率的测定（改良半叶法）347

实验8光合速率的测定（PH比色法）349

实验9物质运输途径的观察（课外进行）352

实验10植物组织中自由水和束缚水含量的测定358

实验11细胞质壁分离与复原363

实验12植物组织渗透势的测定（质壁分离法）364

实验13植物组织水势的测定（小液流法）365

实验14蒸腾速率的测定（钴纸法）367

实验15植物的砂基培养369

实验16植物根系对离子的选择吸收371

实验17植物的单盐毒害及元素对抗372

实验18生长素对水稻根、芽生长的不同影响373

实验19赤霉素对α－淀粉酶的诱导形成375

实验20激动素对萝卜子叶的保绿作用377

实验21 乙烯对番茄的催熟作用378

实验22 生长延缓剂B9对花生茎节生长的影响378

实验23种子发芽率的快速测定379

实验24谷物种子萌发时淀粉酶活性的测定382

实验25花粉管生长的测定384

实验26 微量元素硼对花粉萌发的影响385

实验27植物生长运动的观察386

实验28 低温对原生质的伤害及蔗糖的保护作用388

实验29不良环境对植物的伤害388