《简明食物营养成分表》求取 ⇩
作者 | 北京市卫生局,北京市健康教育所编 编者 |
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出版 | 世界图书出版公司北京公司 |
参考页数 | 115 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1998(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7506237008 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 89443428(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
第一部分食物的主要营养成分1
一、谷类及其制品2
二、薯类及其制品4
三、干豆类及其制品6
四、蔬菜类及其制品8
五、水果类及其制品12
六、硬果类16
七、菌藻类18
八、畜肉类及其制品18
九、禽肉类及其制品22
十一、蛋类及其制品24
十、乳及乳制品24
十二、水产品及软体动物26
十三、糖果、饼干、糕点、小食品28
十四、饮料、冷食30
十五、调味品32
十六、北京风味食品34
十七、油脂36
十八、酒类36
十九、茶叶及茶水37
第二部分主要营养素的食物分布38
一、蛋白质39
二、脂肪42
三、碳水化合物45
四、热量48
五、膳食纤维53
六、钙57
七、钙/磷比值60
八、锌63
九、镁66
十、铜70
十一、硒74
十二、维生素A77
十三、胡萝卜素80
十四、维生素E84
十五、抗坏血酸(维生素C)88
十六、核黄素(维生素B2)91
十七、胆固醇96
第三部分烹调加工对食物营养成分的影响101
一、动物性食品102
二、谷类食品104
三、蔬菜类食品104
第四部分 关于营养素供给量标准107
1998《简明食物营养成分表》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由北京市卫生局,北京市健康教育所编 1998 世界图书出版公司北京公司 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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