《食品雕刻与盘饰》求取 ⇩
| 作者 | 詹卫等编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 成都：四川科学技术出版社 |
| 参考页数 | 90 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7536443323 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 88800398（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
食品雕刻基础知识食品雕刻常用工具有哪些？1
食品雕刻常用刀法有哪几种？2
食品雕刻常用原料有哪些？5
食品雕刻分哪几个步骤？7
雕品如何保管？8
雕品在菜肴中有哪些作用？8
蔬菜类红萝卜月桂花11
红萝卜菊花12
金瓜花13
菊花14
白玫瑰15
大蒜百合花16
茄子百合花17
洋葱菊花18
洋葱莲花19
青瓜鱼尾20
蒜苗菊花21
芙蓉花22
仔姜白鹤23
黄瓜大丽菊24
月季花25
薯仔玫瑰花26
薯仔白兰花27
红萝卜向日葵28
天鹅29
福寿添花30
红椒茉莉花31
番茄花（1）32
番茄花（2）33
芋头槐花34
仙丹花35
玫瑰花36
康乃馨37
茶花38
黄瓜花39
蔷薇40
水果类凤尾苹果41
天鹅42
西瓜皮线条（1）43
西瓜皮线条（2）44
西瓜龙45
花果满园46
菠萝船47
郁金香48
木瓜金宝49
香蕉船50
六福临门51
步步高52
火龙果53
莲雾54
草莓·广柑双色碟55
花篮56
橘之菊花57
扁舟木瓜58
山竹之花59
快乐颂60
成品水果柑橘皮金鸡菊61
五彩缤纷62
团聚63
碧玉如春64
果树开花65
凤阁锦盘66
西瓜船67
长相厮守68
惜福69
日月交辉70
猕猴桃切花71
甜橙花篮72
成品蔬菜牡丹花73
洋葱雪莲74
蝴蝶兰75
樱花烂漫76
太阳花77
红海椒花78
秋海棠79
素心兰80
山茶花81
两情相悦82
冬梅83
祥鹤遐龄84
小猴相舞85
芋头鹰86
红衣鸟87
芋头花车88
南瓜美人鱼89
南瓜神仙鱼90
1999《食品雕刻与盘饰》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由詹卫等编著 1999 成都：四川科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
-
- 中国现代冷盘艺术与食品雕刻 图集
- 1996 贵阳：贵州科技出版社
-
- 食品雕刻与实用造型 卢健食品造型艺术
- 1999 北京：北京科学技术出版社
-
- 食品雕刻 胡光旭、王祥蔬菜雕刻艺术
- 1998 北京：中国轻工业出版社
-
- 食品雕刻艺术
- 1993 天津：天津科技翻译出版公司
-
- 中国食品雕刻技艺
- 1994 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
-
- 蔬果雕切与盘饰精华
- 1997 广州：广东科技出版社
-
- 龙门石窟装饰雕刻
- 1991 上海：上海人民美术出版社
-
- 食品雕刻技术
- 1989 上海：上海科学技术出版社
-
- 冷菜制作与食品雕刻
- 1995 北京：高等教育出版社
-
- 食品雕刻入门
- 1989 北京：中国轻工业出版社
-
- 食品雕刻培训考核指南
- 1996 沈阳：辽宁科学技术出版社
-
- 食品雕刻法
- 1990 沈阳：辽宁民族出版社
-
- 实用食品雕刻 菜肴围边精粹
- 1997 沈阳：辽宁民族出版社
-
- 食品雕刻艺术 名师王春生食雕技法
- 1995 北京：中国文联出版公司
-
- 实用食品雕刻 水果切刻集
- 1995 沈阳：辽宁民族出版社
提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD