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桃子-酸牛奶大蛋糕5

香草大蛋糕6

情侣大蛋糕8

美味红葡萄酒大蛋糕10

绅士大蛋糕12

鸡蛋利口酒大蛋糕14

德国法兰克福奶酪环形蛋糕16

维也纳樱桃-杏仁蛋糕17

醉樱桃心形蛋糕18

圆锥形空心蛋糕20

天兔星座松脆奶酪大蛋糕22

苹果-李子夹心多层大蛋糕24

速制醋栗-掼奶油大蛋糕26

葡萄酒-布丁粉-苹果大蛋糕27

松脆的奶油-奶酪大蛋糕28

法国苹果-蛋黄杏仁蛋糕30

梨-奶酪大蛋糕32

李子-苹果蛋糕34

层状杏子大蛋糕36

白兰地腌渍大蛋糕38

浆果大蛋糕40

王子大蛋糕42

核桃仁-焦糖大蛋糕44

覆盆子-冰淇淋大蛋糕46

大黄-提拉米苏大蛋糕48

草莓-鸡蛋利口酒大蛋糕50

榛子仁-桃子蛋糕51

加果汁麦糊的奶酪奶油大蛋糕52

酸牛奶-橙子大蛋糕54

梨味巧克力大蛋糕56

松脆覆盆子大蛋糕58

杏子-巧克力大蛋糕60

葡萄酒-杏-奶油大蛋糕62

杏子-奶酪夹心大蛋糕64

桃子-奶酪蛋糕66

芒果奶油夹心果仁大蛋糕67

酸牛奶大蛋糕68

水果-奶酪大蛋糕70

草莓-奶油蛋白酥皮甜饼71

加花的果汁冻-奶酪大蛋糕72

获得完美享受的梨味蛋糕74

甜橙-果仁大蛋糕75

加酸樱桃的黑面包屑大蛋糕76

奶酪-酸白菜大蛋糕77

果仁夹心蛋卷78

麻花形面包80

月牙形奶油小面包82

田园风味的小圆面包82

子仁纽结状脆饼83

蜂蜜糖衣-醋栗蛋卷84

牛轧糖-李子奶酪圆子85

德国不来梅长方形糕饼86

精制美味面包87

欢乐的聚会——小蛋糕88

什锦水果卷90

法式花色小蛋糕92

甜杏仁刺猬蛋糕94

异国风味的奶酪水果包96

1999《西式蛋糕配方与制作》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由张万福译 1999 北京:中国轻工业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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