《食品雕刻法》
| 作者 | 齐欣著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 沈阳：辽宁民族出版社 |
| 参考页数 | 254 |
| 出版时间 | 1990（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7805271712 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84724478（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 食品雕刻基础知识1
第一节 食品雕刻的意义与特点1
第二节 刀法2
第三节 食品雕刻的原料、步骤及雕品应用19
第二章 花卉雕刻31
第一节 简易花卉31
第二节 戳刀花卉44
第三节 刻刀花卉57
第四节 旋刀花卉77
第三章 禽鸟雕刻100
第一节 枝头小鸟100
第二节 大型禽鸟111
第三节 凤凰128
第四章 虫鱼兽雕刻132
第一节 昆虫132
第二节 鱼147
第三节 兽153
第五章 人物雕刻167
第一节 人体比例167
第二节 头167
第三节 手172
第四节 服饰179
第六章 器皿雕刻184
第一节 花瓶184
第二节 花盆206
第三节 花篮214
第七章 瓜雕222
第一节 瓜盅、瓜盒222
第二节 瓜罐225
第三节 瓜灯226
附：一、花边参考249
二、底座与盅盖参考250
三、灯环参考252
后记254
1990《食品雕刻法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由齐欣著 1990 沈阳：辽宁民族出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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