《药膳精华》

何谓“药膳”？1

“药膳”的重要性2

〈药膳篇之一——粥〉5

肉桂米酒粥6

黄芪熟地鸡粥8

皮蛋蚕豆粥10

枇杷叶生姜粥12

菟丝子精气粥14

党参茯苓益气粥16

降火宁心蠔豉粥18

明目益肾粥20

火麻仁粥22

阿胶糯米粥24

火麻仁绿豆粥25

薏仁粥27

红枣羊胫骨糯米粥29

肉豆蔻莲子粥31

水蛇薏仁粥33

〈药膳篇之二——汤〉35

土茯苓健脾补阴汤36

鸡内金提神汤38

养神宁心酸枣仁汤40

决明子海带汤42

独活活血汤43

槐花米清新汤45

花椒开胃温中汤47

豆腐润燥汤49

杜仲猪肚汤50

肉苁蓉补益汤51

车前草清湿热汤53

养颜润燥木耳汤55

当归强身汤57

木瓜催乳汤58

川贝梨子润肺汤59

〈药膳篇之三——盅（炖）〉61

大蒜解毒盅62

田七藕蛋盅64

滋养开窍盅66

柚肉益气盅67

补心益神盅69

清火养颜盅70

海底世界盅72

生津丁香盅74

冬虫夏草滋补盅76

黄芪乌骨鸡盅78

温肾助阳强壮盅80

止痛补髓盅82

无花果健康盅84

黄芪鲈鱼盅85

调息安养盅87

〈药膳篇之四——菜〉89

茴香鲫鱼90

润肌疗劳灵芝肉酱饼92

补肾强腰炒韭黄94

甜醋补养猪蹄95

长生不老松97

益肝韭花炒98

跳跃的音符101

西湖春色103

强精补肾枸鸡腰105

富贵花开107

〈药膳篇之五——甜品〉109

芝麻糊110

美容小品112

红葵杏仁霜114

调息补益香蜜服116

强身米糕118

天籁马蹄露120

冰糖燕窝122

开胃平肝爽口露124

止渴除烦仙糊126

白果鸡蛋127

栗子养身糊129

益气养阴品130

延年益寿圆132

自在黄金饼134

降火万寿菊液136

〈药膳篇之六——茶〉137

土茯苓茶138

消暑六一散茶139

益肾补肝茶141

香菇茶142

收敛养身茶143

番红花茶144

止疼川芎茶145

姜奶茶147

降火芦根茶148

止咳茶150

普菊茶152

玫瑰花茶153

心气益神茶154

山楂荷叶茶156

胖大海冰糖茶158

〈药膳篇之七——酒〉159

地骨皮酒160

天门冬酒161

人参酒162

益母草酒163

当归酒164

山茱萸酒165

强壮枸杞酒166

女贞子酒167

黄精酒168

远志酒169