《家庭药膳精选》求取 ⇩

一、补气血阴阳药膳（一）补气药膳2

人参贝母鸡3

蛋酥黄鸭条4

人参炖鸡6

人参雪耳羹7

四君蒸鸡8

豆蔻蒸鸡9

参枣糯米粥10

太子蒸鸡10

参枣蒸蛋11

益气蛋糕12

鲍鱼鸽蛋13

参芪芡实猪肾汤14

黄精蒸鸡15

参杞蒸鸽16

干烧黄芪鱼17

淮药包子18

芪豆烧羊肚19

人参酒21

乳鸽天凤锅21

美容豆花膏23

（二）补血药膳25

生血酥球26

龙眼莲枣粥27

当归鱼丸汤27

怀枣瘦肉汤28

当归羊肉汤29

菠菜肝片汤30

归地牛肉汤31

五香补血鸡32

龙杞菠饺鸭33

归参猪肝汤34

生地蒸鸡35

叉烧参归鸡36

龙枣蜜饯37

人参当归酒38

桃酥补血鸡糕38

气血养心锅40

游龙戏凤滋补锅41

（三）补阴药膳43

参龟祝寿44

神仙寿鸭45

独蒜蒸团鱼46

脊髓蒸团鱼47

燕窝鸽蛋48

二地鸭条冻49

沙梨甜羹50

乌梅沙石饮51

团鱼地黄汤51

枸杞烧甲鱼52

桑杞酥桃仁54

糯芪瓤猪肚55

枣莲蛋糕56

虫草胎盘糕57

山药烧甲鱼58

二冬嫩蛋59

竹荪鹑蛋汤60

香菇哈士蟆汤61

杏仁烧肉62

龙戏飞奴滋补锅63

（四）补阳药膳65

虫草虾糕66

三黄溜菜67

附子烧海参68

枸杞烧牛鞭69

狗脊蒸双肾70

软炸桃腰71

良附蛋糕72

蛤蚧羊肺汤74

参豆蒸鱼75

菟蓉羊肉汤76

参归煨狗肉77

准附烧牛鞭78

杜仲羊肾汤80

奶汁鹿胶饮81

虾蓉羊羹81

海马杜仲酒82

龙虾戏凤凰滋补锅83

山药烧牛冲85

二、养生美容药膳（一）鸡鸭药膳88

酥皮益气鸡角88

百合冻花鸭89

虫草蒸鸭舌90

金桔粉蒸鸡92

富贵鸭子93

清汤鹅掌94

三丝鸡卷95

芝麻酥鸡片96

荔枝蒸鸡97

气血桂花鸡98

龙眼幼鸡99

香浓烤鸡99

一品南瓜鸡盅100

椰汁鸡盅102

海马蒸鸡103

红花炒鸡丝103

核桃炖老鸭104

槐花炖鸡翅105

荔枝荷花鸭106

香菇鸡肝汤107

（二）鱼虾药膳109

鱼香鳝卷109

茄汁菊花鱼110

虾杞美容饭112

老窖烧大虾113

芝麻鱼片114

芝麻酥鱼条115

砂锅豆腐鱼头116

蛋黄酥鱼条117

养血鱼卷118

清蒸白鳝119

山楂烧鱼块120

奶汤鲫鱼121

藿香煎鱼汤121

山药鱼汤122

油焖虾段123

锅焦虾仁124

虾仁青豆125

补肾壮阳菜126

鲫鱼烧脑花127

醪糟团鱼128

（三）蛋品药膳129

虾桃鸽蛋129

枸杞煎蛋条130

鸡茸鸽蛋131

鸡蛋炸猪脑132

养血蛋糕133

气血拔丝蛋134

紫菜蛋卷135

软炸鸽蛋136

鸡桃酥鸽蛋136

鹑蛋肉丸汤137

果酱归蓉蛋卷138

虾茸鸽蛋汤139

枸菟蛋卷140

玉盏鹑蛋141

（四）肉品药膳142

家常补肾牛冲142

烤肉肝糕条143

灵芝粉蒸南瓜盅144

五味香排145

芝麻绣球146

蒜烧鹑脯148

川芎蒸牛脑149

香酥鹌鹑150

参归煎肝片151

番茄肉丝汤152

红枣兔丝汤153

红枣蒸兔肉154

香菇猪肝汤155

蘑菇脊髓汤156

奶汤腰片157

香菇肉片汤158

参归牛肉汤159

补脾牛肉汤159

（五）海味药膳161

清汤人参蜇蟹161

清蒸鲇鱼162

参药梅花肚163

糯米瓤墨鱼164

蛋花蛤蜊165

鸽蛋烧海参166

肾花烧海参167

熟地蛎黄168

芝麻兴阳虾段169

香油海蜇170

油爆鱿鱼卷171

独蒜蒸干贝172

清汤蘑菇鱼肚173

枸杞蚌片174

（六）山珍野味药膳176

杏仁燕窝176

龙凤贵宝锅177

参龙滋补锅178

双龙戏凤锅180

金龟戏凤锅181

龙虎滋补锅183

霸王别姬滋补锅185

龙杏雪耳186

虫草全鸽187

（七）甜菜药膳189

冻西瓜盅189

芙蓉甜黄蛋190

甜参苕丸191

荔枝雪蛋192

清暑西瓜酪193

美容苹果脆194

琉璃酥杏桃195

补脾金枣196

龙莲鹑蛋197

龙杞蒸鸽蛋197

西米白果糊198

气血桃酪199

长命鸽蛋羹200

奶汁鹑蛋200

酒枣蒸鸡201

雪酥香蕉202

芝麻酥鹑蛋202

瓤什锦苹果203

（八）蔬菜药膳205

一品豆腐鹑蛋205

鸡茸豆腐糕206

鲜菇豆腐207

芝麻米糊208

桃枣酪209

香油菠菜209

奶酥香蕉210

番茄油豆腐汤211

奶汁白菜汤212

草菇黄花汤213

香菇木耳汤214

平菇青菜汤215

木耳豆腐汤216

香菇白菜汤216

砂仁瓤藕心217

三、养生治病药膳（一）中老年养生治病药膳220

1．感冒220

荆芥防风粥221

姜葱粥222

发汗豆豉粥223

薄荷粥224

藿香粥225

香朴扁豆粥226

葱辣面条226

葱油海米面条227

川白蒸鱼头228

酸辣豆腐汤229

2．咳嗽230

紫苏杏仁粥230

樱桃止咳饮231

白蜜银花饮232

麦芽萝卜汁饮232

沙参梨汁饮233

百合杏仁粥234

川贝瓤雪梨234

茯苓苡仁粥235

苏子桔红粥236

贝母蒸鹧鸪237

蜂蜜杏仁酪238

清蒸哈士蟆油238

旱蒸贝母鸡239

3．哮喘240

琉璃桃仁241

蛤参鹑蛋汤242

虫草鸭子243

人参胡桃汤244

贝母石膏粥245

杏仁阿胶粥246

牛子哮喘汤246

麻附猪肺汤247

猪心苡仁汤248

4．食欲差，消化不良249

健脾消食蛋糕250

二鸡饮251

醋溜皮蛋252

胡椒猪肚汤253

山楂肉片254

茯苓山药糕255

清炖牛肚条256

补脾肉糕257

拔丝龙杞山药258

锅粑莲肉糕259

5．滋阴清热260

双母蒸团鱼261

虫草金龟262

香油拌肺片263

银耳菠萝羹263

冰糖燕窝265

三丝参燕汤266

桂花竹荪汤267

清胃热兔肉冻268

琼玉膏烘蛋269

雪梨凉蛋糕270

6．清热解暑271

参麦竹粥272

苦瓜绿豆汤273

清暑饮273

西茄冷饮274

太子乌梅饮275

苦瓜凉茶饮275

麦菊茶276

银荔西瓜盅277

绿豆西瓜锅蒸278

参鸭西瓜盅279

八仙醒酒汤280

7．高血压病（肝阳上亢）281

海带丝豆汤281

干贝紫菜汤282

草菇烧芦笋283

砂锅天麻鱼头284

山楂天麻粉冲剂286

杜仲山楂糕287

低血压蛋糕288

蒺藜焖豆腐289

天麻蒸脑花290

龙芍鸭条冻291

8．咯血、衄血、尿血等症293

茅柏藕粥293

三七淮药粥294

雪耳乳酪羹295

莴苣藕片汤296

白及肺片汤297

鸡冠猪肺汤297

百合银耳羹298

猪肺止咳汤299

三七蒸鸡蛋300

车灯柿饼汤301

槐花蒸瘦肉301

9．消渴（糖尿病）302

消渴汤303

山药猪胰汤304

椹粉蒸鸡304

海参鸡蛋羹305

绿茶鲫鱼汤306

三消羊肺冻307

枸杞蒸兔条308

山药瓤苹果309

消渴兔条冻310

10．心悸311

龙眼蒸猪心311

桂圆芡莲粥312

菖蒲蒸猪心313

参归蒸猪心313

竹心绿茶饮314

桂圆心悸汤315

柏子烧鱼条315

二参蒸猪心317

朱砂心片318

灵芝银耳羹319

11．失眠320

香神汤圆320

百合莲心茶321

精杞蒸猪肉322

龙眼仔鸡块323

龙眼枣仁羹324

黑白红枣羹325

百合枣仁冻325

琥珀莲子326

莲百瘦肉汤328

12．眩晕329

椹杞菊麻粥329

龙眼芝麻圆330

天脑蒸仔鸡331

杞地首乌酒331

杞乌归蒸鸡332

葱油拌海蜇333

香酥参归鸡333

淮杞蒸猪脑335

鲍鱼龙眼鸽蛋336

13．水肿337

冬瓜炖鸭337

茯苓抄手338

首乌鲤鱼汤339

独蒜鲤鱼汤340

怀胎芪苓鱼341

健脾鲜鱼343

清炖象鼻344

清蒸鲫鱼346

白术茯苓粥346

金钱猪蹄汤347

14．风寒湿痛348

豨签羊肉349

苡仁炖鸡350

清炖蛇肉351

清炖鳝鱼352

伸筋鳝鱼353

海签炖猪蹄354

烤防风海螺肉355

健筋驼峰356

龙眼牛筋汤357

乌鸡茄根汤358

巴牛泡酒359

15．腰痛359

酥芝麻腰片360

附片煨猪腰361

黄鳝烧猪肉362

黑豆羊肾汤363

补肾阳汤364

杜苁羊肾汤365

杜仲炖龟肉366

补髓腰痛汤367

杜仲炒腰花368

参归狗肉汤369

16．遗精370

补脾糯米糕370

枸杞爆虾371

海参羊肉汤372

莲杞汤圆373

五味桃仁糕374

固精肉汤圆375

桃仁拌韭菜376

沙芡煨老鸭377

生麦枣仁粥378

凉瓜芡实羹379

车仁莲心粥379

17．阳痿380

附片煨狗肉381

油炸海虾382

韭菜炒虾肉382

姜附煨狗肉383

锁阳羊肉汤384

巴杞羊肾汤385

补肾羊肉汤386

九香虾子汤387

龙莲糯米粥388

淫羊山药酒388

18．不育症389

五子羊肾汤389

鹿肾阿胶汤390

四子补肾汤391

桃粟睾丸汤392

补血乌鸡汤393

蛇床子蒸蛋394

苁蓉蒸睾片395

19．便秘397

糯米瓤肠397

芝蜜奶汁饮398

生麦增液糕399

豆角烧豆腐400

芝蜜黄芪饮401

黑白杏仁糊401

温肾羊肉汤402

松蓉香粥403

20．头痛404

枸杞蒸羊脑404

参胡蛋膏405

龙杞蒸羊脑406

天杏蒸猪脑407

黄芪白芷鸡汤408

决明海带汤409

参附炖鸡汤409

益气血绿豆汤410

21．衰老综合病症411

补肾精汤411

虫草蒸老鸭412

骨髓糯糊羹413

十全大补汤414

气血滋补汤415

补元气粥416

莲芡山药粥417

22．腰肌劳损418

桃肉蒸鸭418

狗菟壮阳汤419

补气血腰片汤420

杜仲腰片汤421

23．足痿422

清炖双鞭汤423

脊髓枸杞汤424

参术羊肉汤425

虾仁蹄筋汤426

24．骨折426

芝麻山药粥427

猪肝骨头汤428

黑白耳羹429

25．自汗盗汗429

山芪蒸鸽肉430

麦豆猪肉汤431

五味蒸鸡431

固表止汗饮432

芪枣黑豆粥433

26．咽喉痛433

乌梅清咽饮434

桑菊茶434

胖大海甜饮435

蜜汁荸荠片436

冰汁雪片436

27．脱发、头发早白437

芝黑美发冲剂438

黑豆乌发散439

黑发汤圆439

芝麻核桃糊440

地黄酒441

寄生地黄蛋441

28．视力差、夜盲症442

杞叶鸡肝羹443

冰汁红果444

汆羊肝片汤444

首乌肝片汤445

29．淋症446

参药枣糕447

清尿血饮448

黄花金前饮448

薏米蚌肉汤449

蓟黄粥450

苡仁萆薢粥451

熟地茯苓粥451

山药菟丝粥452

30．多尿453

乌龟仔鸡汤453

清炖狗肉汤454

苁蓉羊肉羹455

鱼肚龟肉汤456

巴苁鸡肠汤457

31．牙痛、牙齿松动457

白鸭地黄汤458

两地蒸瘦肉459

32．脚气459

三豆脚气汤460

莲肉苡仁粥461

黑豆鲤鱼汤462

米豆鲫鱼汤463

蒜爆海螺片464

蒜瓣鲤鱼汤465

（二）妇女养生治病药膳466

1．月经先期466

芹菜炒藕467

生地阿胶鸽蛋汤467

补气大枣汤468

凉血饮469

团鱼阿胶汤469

人参蒸乌骨鸡470

参枣粥471

2．月经后期471

补血益气鸡汤472

田七煨仔鸡473

黄芪当归饮473

山楂桂皮饮474

姜枣汤475

当归生姜羊肉汤475

鸡血藤蒸蛋476

丹参饮477

3．月经先后无定期477

四味鸡汤478

调经疏肝散479

丹月红糖饮480

芹母蒸鸡蛋480

香归泡酒481

4．月经过多481

升芪蒸鸡蛋482

参芪蒸鸡483

归地羊肉汤483

参麻粥484

茅根凉血饮485

5．月经过少485

当归补血鸡汤486

双鸡炖豆汤486

八珍鸡汤487

通经化瘀汤488

三七蒸蛋489

三山大米粥490

6．痛经491

参芪归补膏491

胡椒乌鸡汤492

四物炖鸡汤493

姜艾煮蛋汤494

茴母红糖饮494

益母草蒸蛋495

姜黄蛋条496

7．倒经497

地黄鸭片冻497

百合生地粥499

丹茅墨鱼汤498

萝卜韭菜饮499

二冬大米饭500

8．崩漏501

人参黄芪鸡502

党参蒸团鱼502

清心止血饮504

止崩饮504

牛夕猪蹄汤505

9．闭经506

补肝肾鸡汤506

当归蒸肉507

鸡血藤煮鸡蛋508

益母鸡蛋汤509

归母炖鸡510

十全大补糕511

田七炖母鸡512

10．带下病513

淮豆饮实粥514

鞭草猪肝汤514

白果糯米鸡515

白莲蒸鸡516

鹿茸膀胱汤517

白果蒸蛋518

银花绿豆汤519

11．妊娠恶阻519

生姜酸梅汤520

砂仁鲫鱼汤520

豆蔻猪肉汤521

核桃糯米粥522

安胎止呕饮523

12．妊娠腹痛523

阿胶鸡条汤524

陈香蒸蛋525

红枣枸杞鸡汤526

奶汁阿胶饮526

佛手稀粥527

阿胶蛋羹528

13．先兆性流产528

莲桂山药粥529

补气滋阴粥529

麻根糯米粥530

莲肉糯米粥531

苜蓿蛋黄羹531

人参白鸽汤532

14．妊娠水肿533

千金鲤鱼汤533

赤豆鲤鱼羹534

补肾鲤鱼汤535

海米瘦肉冬瓜盅536

清蒸乌鱼537

15．妊娠小便不通538

黄芪小肠汤538

黑豆红糖汤539

16．产后腹痛540

人参黄芪鸡汤540

八珍鸡汤541

三七仔鸡汤542

17．产后血虚发热542

参芪归羊汤543

人参当归牛肉汤544

桃仁藕片汤545

归母炖老母鸡545

18．产后恶露不绝547

黄芪粥547

人参粥547

两地鸭肉汤548

山楂益母饮548

19．产后乳少549

莴苣猪蹄汤550

二通鲤鱼汤551

补气血猪蹄汤551

穿瓜猪蹄羹552

通草田鸡汤553

米酒虾仁汤554

20．子宫脱垂、脱肛555

旱蒸黄芪鸡556

黄芪乌骨鸡汤557

首乌炖母鸡558

干煎黄芪鱼汤558

升芪枳壳饮559

升参牛肉汤560

（三）小儿养生治病药膳561

1．小儿百日咳561

贝杏蒸梨562

川贝蒸蛋562

百日咳腰片冻563

萝卜冰糖蛋膏565

沙竹田鸡565

茼蒿贝母汤566

侧耳根绿豆汤567

猪胆绿豆粉568

芪沙百合粥568

2．小儿疳积569

君肉蒸鸡肝570

谷楂内金蒸鸡蛋571

五香粥571

砂仁内金粥572

健脾消积羹573

小儿健脾糕574

田鸡焖饭575

油酥蚕蛹575

3．小儿遗尿576

肉桂蒸鸡肝576

参附烧肚片577

金樱根炖鸡条578

白果炖猪尿胞579

白果龟肉汤580

韭菜蛋面饼580

鸡肠粥581

4．小儿腹泻582

内金锅巴粥583

二芽山楂饮583

青果萝卜饮584

姜茶饮584

芡百山药粥585

大枣茯苓粥585

荔枝山药粥586

5．佝偻病587

补肝血粥588

韭菜炒鲜虾588

鱼骨胎盘粉589

小麦羊肝汤590

麦豆瘦肉汤591

龙牡鹅肉汤591

6．小儿肠寄生虫病592

香榧煎饼593

使君子肉饼594

油爆蚕蛹594

杀蛲虫羹595

灭钩虫糕596

南瓜子粉蒸蛋597

7．小儿暑热597

绿豆冬瓜汤598

荷叶绿豆粥598

五味麦冬饮599

葛根粉粥600

8．小儿夜啼600

二心牛奶饮601

生麦粥601

姜蔻牛奶饮602

鸡蝉乳饮603

9．其他病604

当归牛筋汤604

豹鹿枸杞汤605

咸鲜泥鳅汤605

二茴膀胱汤606

加味八珍散607