《饮食解愁小经验》求取 ⇩

饮食与烦恼——一位老食品专家的担忧卢大修1

人类的遗憾——几家欢乐几家愁1

享不了的福——营养与疾病紧相连2

受不了的罪——粮荒灾难几时消3

回首望华夏——喜忧兼半3

科家技术——饮食烦恼的解忧之源5

食品公害——食品科学家的烦恼6

出口罐头外国不要转内销——中国人不怕死7

令人心惊胆颤——农药污染8

自然中的不自然——自然食品与环境的污染11

且看增加了什么——神秘化的食品添加剂13

它们的不解之缘——豆酱加氯化铝16

并非“风马牛不相及”——合成食醋与石油16

好看不中吃——莫受食品“美色”所诱惑18

不是危言耸听——味美肉食品里有枪药20

白色魔鬼——白糖22

莫怪发思古之幽情——鸡蛋营养今不如昔23

美食可以解忧栗健 王滨25

何以解忧，杜康莫如美食——美食可以调节人的情绪25

“是烹调者，亦美术之一道也”——美食给人以“审美愉悦”25

化干戈为玉帛——美食可以变对立为和睦27

灵犀与刘郎的故事——美食可以传情28

头脑的故事——中华传统食疗30