《特色茶饮料的制作》求取 ⇩

一、茶叶种类1

（一）红茶类1

（二）绿茶类2

（三）乌龙茶类5

（四）白茶类6

（五）花茶类7

（六）紧压茶类8

二、茶俗10

（一）国内饮茶习俗10

（二）国外饮茶习俗18

三、含茶饮料21

（一）中国含茶饮料21

（二）国外含茶饮料25

四、茶冷品30

（一）茶冻30

（二）茶味冰块32

（三）茶味冰棍33

（四）茶味雪糕35

（五）茶味冰淇淋36

五、茶汽水38

（一）茶叶汽水38

（二）果茶汽水39

（三）茶叶保健汽水41

六、果茶饮料42

（一）柑桔类水果茶42

（二）桃类水果茶43

（三）枣类水果茶45

（四）多味水果茶45

（五）其他水果茶48

七、茶酒饮料50

（一）茶酒混饮50

（二）茶味汽酒52

（三）茶叶配制酒53

八、茶疗方剂55

（一）抗衰方面茶疗55

（二）滋补方面茶疗58

（三）抗癌方面茶疗62

（四）其他方面茶疗63

九、茶叶食疗67

（一）食疗用鱼蛋茶67

（二）食疗用蔬菜茶68

（三）食疗用水果茶72

（四）其他类食疗茶75

十、茶制菜肴78

（一）茶饭78

（二）茶菜79