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第一章 减肥的目标是健康一、你了解有关肥胖的知识吗3

1．生理性肥胖和病理性肥胖3

2．导致肥胖的常见原因4

3．血脂与肥胖的关系5

4．脂肪与肥胖的关系7

5．蛋白质与肥胖的关系8

6．糖与肥胖的关系9

7．T3、T4与单纯性肥胖的T3、T4的变化10

8．胰岛素与单纯性肥胖人的胰岛素的变化11

9．肾上腺功能与肥胖的关系12

10．基础代谢率（BMR）与肥胖关系13

11．性激素与肥胖的关系15

12．生长激素与肥胖的关系16

13．肥胖人的血液流变学的变化17

14．肥胖人甲皱微循环的变化18

15．肥胖与免疫19

16．肥胖与吸烟20

17．肥胖与饮酒21

18．肥胖与人的情志变化22

19．肥胖与饮食习惯23

20．肥胖与性别24

21．肥胖与年龄25

22．肥胖与职业25

二、你需要减肥吗26

1．体重的概念26

2．标准体重及其测量方法27

3．超重与肥胖28

4．判断肥胖的方法28

5．肥胖几种类型29

6．正常人体的脂肪比重及含量30

7．体脂含量的计算方法31

8．正常人的皮脂厚度及测量方法32

三、你的减肥动机是什么35

1．为什么想减肥35

2．不适宜减肥的人36

3．检查你的体重37

第二章 减肥前的准备工作一、你了解你以前的生活形态吗41

1．找出肥胖的原因41

2．记录自己的活动量42

二、怎样选择适合你个性的节食方法43

1．检查你的饮食习惯43

2．分析你属于哪一类食客45

三、怎样寻找减肥运动时间48

1．晨间运动48

2．晚间运动48

3．利用带孩子的时间运动49

4．运动时间不应化零为整49

四、怎样作好减肥日记50

1．体重日记的制作50

2．根据体重日记诱导减肥程序55

3．体重日记的意义与检讨58

4．根据体重日记设计能量摄取61

五、成功减肥的心理因素有哪些75

1．坚持良好的减肥心理暗示75

2．树立自己健康的责任心76

3．制订切实可行的减肥目标和计划77

第三章 选择适合你的减肥方法一、怎样使减肥变得轻松愉快81

1．减肥是属于自己的一项终生事业81

2．你的星座和减肥绝招81

3．良好的开端85

4．你的态度至关重要86

5．减肥没有假期87

6．翻新家中的食品88

7．找一位“减肥教练”88

8．“烧”掉卡路里89

9．不断想着：减肥后，我的美梦也随之实现89

10．减肥也不要对自己苛刻90

11．节食的同时要对吃饭有兴趣90

12．让朋友帮你的忙90

13．减肥时感到焦急的主要原因及解决办法90

14．以“天”为单位制定节食计划91

15．减肥食谱以种类多少原则91

16．多找些理由来推托“不吃”92

17．让自己忙碌到没时间想吃东西92

18．不要把减肥计划告诉他人92

19．情绪低落时哭一场93

20．越接近成功目标越要多给自己安慰93

21．严格限制自己摄取卡路里的数量93

22．不要因取悦别人而破坏自己节食93

23．利用维生素补充节食的营养不足94

24．不要觉得自己受限制而想大吃特吃94

25．情绪低落时找点开心是节食的灵药94

26．和他人一起进食藉以控制食量95

27．拿本书读读可转移对食物的注意力95

28．与其想着饿不如去做点工作95

29．收到高卡路里礼物即转送别人95

30．每天摄取蛋白质最好占15％～20％96

31．常吃鱼类可提供低热量而高蛋白质96

32．每天摄取碳水化合物占55％～65％96

33．橙汁是每天早晨起来的最佳饮品97

34．想吃东西时喝杯饮料以冲淡胃液97

35．把没有卡路里的清水作平时饮料97

36．在菜中多加胡椒可限制食量97

37．以低卡路里的海鲜代替肉类98

38．自己嘉奖自己终于减肥成功98

二、如何利用饮食减肥99

1．生食、凉拌99

2．炒103

3．煮、烩、焖、炖109

4．煎、烤、炸120

5．蒸127

6．粥、饭、糕（饼）137

7．汤145

8．汁、饮、茶151

9．一周减肥套餐158

10．一日减肥套餐170

11．三日快速减肥套餐171

12．三日减肥套餐171

13．低热量饮食套餐172

三、怎样在运动中减肥173

1．运动是减肥的好方法173

2．运动减肥的原理174

3．运动减肥的注意事项174

4．需氧运动与无氧运动176

5．适于减肥的运动177

6．体力劳动不能代替体育锻炼178

7．老年肥胖者运动时应注意的事项179

8．游泳是减肥健美的好项目180

9．健美运动是一种好的减肥方法181

10．跳舞也能够减肥182

11．自行车减肥法183

12．网球减肥法185

13．跳绳减肥法190

14．交叉运动减肥法194

15．减肥体操：创造优美的曲线196

16．爬楼梯减肥法201

17．减肥健美三环功202

四、怎样运用按摩减肥203

1．按摩减肥的特点203

2．按摩减肥原理浅论205

3．按摩减肥术206

4．自我按摩减肥注意事项216

5．自我按摩减肥记录217

五、怎样运用医疗减肥219

1．热疗减肥219

2．常用减肥西药219

3．西药减肥的适应症和注意事项221

4．外科治疗肥胖病的方法221

5．西药肥胖病的适应证及注意点是事项223

6．中医治疗肥胖病的独到之处223

7．中医对肥胖病的辨证分型224

8．中药减肥的方剂225

9．针灸减肥的方法226

10．耳针减肥取穴的方法227

11．中西医结合治疗肥胖病的特点228

12．评定减肥治疗的标准229

六、孕产妇怎样减肥230

1．专家谈关于产后减肥230

2．关于肥胖孕妇减肥232

3．孕妇减肥禁与忌233

4．妊娠期过度肥胖的危害233

5．产后体型恢复的方法234

6．产后寻回双腿的魅力的秘诀235

第四章 走出减肥的误区239

一、这些减肥观念正确吗239

1．节食也可以使局部减肥239

2．每天各称几次体重可以起监督作用239

3．肉感就是肥胖240

4．瘦人的身材都很美240

5．标准体型的人不会发胖241

6．相扑选手全都是肥胖者241

7．所谓“结实型”的人要瘦很容易242

8．容易产生脂肪的部位，不容易瘦242

二、这些减肥方法科学吗243

1．仰卧起坐可以使腹部平坦243

2．吃药可以消溶脂肪243

3．要减肥则每周要进行剧烈活动243

4．素食可以使人变得苗条244

5．早晨喝蜜糖水会加快脂肪堆积244

6．禁食面食或谷类食品244

7．只吃精细食品244

8．零食代替正餐245

9．青睐特效减肥药245

10．盲目抽脂减肥246

11．盲目禁食减肥246

12．不吃早餐247

13．与肥肉断交248

14．过量摄入高蛋白249

15．过量食用瘦肉249

16．过量食用豆制品250

17．食物纤维也非多多益善250

18．滥用减肥偏方、秘方251

19．采用吸烟减肥252

第五章 减肥门诊病例分析252

1．单纯性肥胖255

2．向心性肥胖262

3．水肿性肥胖266

4．药物性肥胖271

5．肝大性肥胖273

6．不育性肥胖276

7．闭经性肥胖279

8．凸肚性肥胖283

9．嗜睡性肥胖286

10．遗传缺陷性肥胖290

11．妊娠性肥胖292

12．痛性肥胖294

13．家族性肥胖296

14．嗜食性肥胖298

15．面肿性肥胖301