《食品加工实习 第1册》
| 作者 | 陈永年编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 复文书局 |
| 参考页数 | 50 |
| 出版时间 | 1984（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 85319258（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
实习一度量衡使用法1
实习报告:度量衡使用法3
实习二馒头4
实习报告：馒头5
实习三咖哩饺6
实习报告：咖哩饺8
实习四软式餐包9
实习报告：软式餐包11
实习五葡萄乾面包12
实习报告：葡萄乾面包14
实习六土司面包15
实习报告：土司面包17
实习七豆沙面包18
实习报告:豆沙面包20
实习八硬式面包21
实习报告：硬式面包23
实习九普通饼乾24
实习报告：普通饼乾26
实习十桃酥饼27
实习报告：桃酥饼29
实习十一酵母道纳司30
实习报告:酵母道纳司32
实习十二蛋糕道纳司33
实习报告:蛋糕道纳司35
实习十三米粉条36
实习报告：米粉条37
实习十四奶油空心饼38
实习报告：奶油空心饼40
实习十五太阳饼41
实习报告：太阳饼43
实习十六花型小西饼44
实习报告:花型小西饼46
实习十七甘藷型饼47
实习报告:甘藷型饼48
实习十八红豆洋羹49
实习报告：红豆洋羹50
1984《食品加工实习 第1册》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由陈永年编著 1984 复文书局 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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