《现代饭店财务会计》求取 ⇩

第一章　绪论1

第一节　会计基础理论1

第二节　会计基本前提11

第三节　会计一般原则16

第四节　会计要素22

思考与练习一24

第二章　复式记帐27

第一节　经济业务对会计等式的影响27

第二节　帐户与复式记帐29

第三节　会计凭证38

第四节　帐簿及其登记40

思考与练习二46

第三章　会计循环49

第一节　过帐49

第二节　权责发生制与帐项调整56

第三节　结帐58

第四节　工作底稿与会计报表64

思考与练习三69

第四章　货币资金71

第一节　库存现金与备用金71

第二节　银行存款74

第三节　其他货币资金85

第四节　外币业务87

思考与练习四94

第五章　商业帐款与票据97

第一节　应收、应付项目概述97

第二节　商业帐款98

第三节　坏帐损失101

第四节　商业票据106

思考与练习五114

第六章　存货117

第一节　存货概述117

第二节　存货的计价119

第三节　材料、物料用品及低值易耗品124

第四节　库存商品131

第五节　存货盘点139

思考与练习六142

第七章　固定资产、无形资产及递延资产146

第一节　固定资产概述146

第二节　固定资产增减核算149

第三节　固定资产折旧与修理157

第四节　无形资产及递延资产164

思考与练习七170

第八章　负债与投资174

第一节　流动负债174

第二节　长期负债181

第三节　短期投资188

第四节　长期投资191

思考与练习八197

第九章　营业收入200

第一节　收入概述200

第二节　客房收入202

第三节　餐饮收入210

第四节　其他营业收入214

思考与练习九218

第十章　营业成本、费用及利润221

第一节　费用概述221

第二节　营业成本223

第三节　期间费用234

第四节　利润237

思考与练习十242

第十一章　所有者权益245

第一节　所有者权益概述245

第二节　投入资本246

第三节　留存利润249

第四节　股东权益会计253

思考与练习十一263

第十二章　会计报表编制与分析266

第一节　会计报表概述266

第二节　资产负债表与损益表268

第三节　财务状况变动表276

第四节　会计报表分析281

思考与练习十二291

第十三章　会计电算化295

第一节　会计数据处理的电算化295

第二节　电算化会计系统298

第三节　饭店计算机管理系统302

第四节　前台客帐会计系统308

附录一　会计科目表与主要会计事项分录举例316

附录二　货币时间价值及其应用344

附录三　饭店收益终结表编制资料359