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前言1

粮食检验的意义、根据和方法2

扦取粮样4

混样、分样9

色泽气味的检验14

杂质及不完善粒的检验15

稻谷出糙率的检验23

容重的测定25

水分的测定28

小麦硬软质和粮粒内隐蔽害虫的检验34

附录36

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