《出口食品微量元素检验方法》求取 ⇩

一、绪论1

（一）取样和样品处理1

（二）三种主要的样品分解方法3

湿消化法3

密闭消化法5

干灰化法5

（三）分离与浓缩6

（四）实验室中的污染8

二、铍11

铍的分析11

（一）铬菁R一溴化十六烷基吡啶光度法12

（二）石墨炉原子吸收光度法14

三、钙18

钙的分析18

（一）高锰酸钾容量法19

（二）EDTA络合滴定法21

（三）火焰原子吸收光度法22

四、钡25

钡的分析26

（一）火焰原子吸收光度法26

五、铬28

铬的分析29

（一）二苯胺基脲光度法29

（二）火焰原子吸收光度法32

（三）石墨炉原子吸收光度法34

六、铁37

铁的分析38

（一）邻菲罗啉光度法38

（二）联吡啶光度法40

（三）硫氰酸盐光度法41

（四）磺基水杨酸光度法43

（五）火焰原子吸收光度法44

七、镍49

镍的分析50

（一）丁二肟光度法50

（二）火焰原子吸收光度法52

八、铜55

铜的分析55

（一）二乙基二硫代氨基甲酸钠光度法56

（二）吡啶偶氮间苯二酚光度法58

（三）双环已酮草酰二腙光度法60

（四）火焰原子吸收光度法62

九、锌66

锌的分析67

（一）双硫腙光度法68

（二）卟啉光度法71

（三）火焰原子吸收光度法72

十、镉76

镉的分析77

（一）双硫腙光度法77

（二）镉试剂光度法82

（三）火焰原子吸收光度法84

（四）石墨炉原子吸收光度法86

十一、汞91

汞的分析92

（一）双硫腙光度法93

（二）无火焰原子吸收法96

（三）气相色谱法测定甲基汞100

十二、硼107

硼的分析107

（一）姜黄素光度法108

（二）二蒽醌亚胺光度法110

十三、蛇115

铊的分析116

（一）火焰原子吸收光度法116

（二）罗丹明B光度法118

（三）极谱法120

十四、锡122

锡的分析123

（一）苯荧光酮光度法124

（二）栎精光度法126

（三）石墨炉原子吸收光度法128

十五、铅133

铅的分析134

（一）双硫腙滴定法135

（二）双硫腙光度法138

（三）双硫腙目视比色法139

（四）火焰原子吸收光度法141

（五）石墨炉原子吸收光度法143

十六、砷148

砷的分析149

（一）古蔡法149

（二）二乙基二硫代氨基甲酸银（锌粒还原）光度法153

（三）二乙基二硫代氨基甲酸银（测砷器发生）光度法156

（四）铝兰光度法159

（五）极谱法161

（六）氢化物发生原子吸收光度法164

十七、锑170

锑的分析171

（一）罗丹明B光度法171

（二）孔雀绿光度法174

十八、硒177

硒的分析178

（一）3.3一二氨基联苯胺光度法178

（二）荧光光度法181

十九、氟187

氟的分析188

（一）氟试剂光度法188

（二）氟离子选择电极法190

附录195

一些国家（地区）食品中微量元素的限量规定195